Виноградный пирог. 

Ингредиенты:

4 яйца
270 гр. сахара
180 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
100 мл. оливкового масла
150 мл. молока
1 стручок ванили (можно ванильный сахар)
400 гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
цедра 2х апельсинов
цедра 2х лимонов
500 гр. винограда без косточек

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме в 2-3 раза, добавляем сливочное и оливковое масло, взбиваем.

Вливаем молоко и добавляем ванилин. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем ложкой! Добавляем цедру лимона и апельсина. Оставляем тесто на 10 минут. Затем добавляем 1/3 винограда.

Выкладываем тесто в форму (у меня 28 см!) и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180С. Затем вынимаем форму из духовки и выкладываем оставшийся виноград,

выпекаем еще 45 минут.